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スープやデザートに生クリームを加えると、こくと豊かな風味が生まれます。それをヨーグルトに変えたらどうなるか？ クリームより軽くてすっきりした風味が加わるのと、それだけのために買っておかなくてもいい、というところもメリットの一つ。残りはまた朝にフルーツやシリアルと食べればいいのだから。そのときに、りんごを煮たシロップをかけてもおいしいのでお試しを。 |
| 「ナチュレ 恵 megumi」プレーンヨーグルト120g りんご２個 白ワイン100ml |
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グラニュー糖80g シナモンスティック２本 卵１個 |
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りんごは１個を４等分して芯を取り、皮は筋状に半分くらいむいておく。鍋に水500mlとワイン、グラニュー糖60gを入れて火にかける。砂糖が溶けたらりんごを並べ入れ、シナモンも入れてキッチンペーパーをかぶせて弱めの中火で20分ほど煮る。「ナチュレ 恵 megumi」と溶き卵、グラニュー糖20gを混ぜ合わせる。 |
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オーブンを210℃に温める。耐熱容器にりんごの汁気をきって並べ、１のソースを回しかける。オーブンに入れて15分ほど焼く。 |
| 「ナチュレ 恵 megumi」プレーンヨーグルト100g かぼちゃ1/4個 玉ねぎ1/2個 ベーコン４枚 牛乳150ml |
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タイム３～４本 カレー粉小さじ１ 塩、こしょう少々 サラダ油少々 |
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かぼちゃは皮と種を取って角切りにし、かぶるくらいの水を注いで軟らかくゆでる。玉ねぎは大きめの角切りに、ベーコンは１枚を５等分し、塩、こしょうしてサラダ油で炒めておく。ポテトマッシャーなどで粗くつぶしてから、水600mlを注いで中火にかける。 |
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１の鍋に玉ねぎとベーコン、タイムの葉、カレー粉、塩、こしょうを加え、木べらで混ぜてから火を弱めて牛乳を加え、15分ほど煮る。仕上げに「ナチュレ 恵 megumi」30gを加える。器に盛りつけて、残りの「ナチュレ 恵 megumi」を回しかける。 |
