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恵 megumi クッキング

ホエイ

鶏肉と根菜のホエイカレー ホエイ入りでまろやかなカレーが完成!

鶏肉と根菜のホエイカレー
材料(2人分)

ホエイ…1カップ
水…1/2カップ
鶏もも肉…1/2枚(一口大)
れんこん…1/4節(乱切り)
にんじん…1/4本(乱切り)
じゃがいも…1個(乱切り)
たまねぎ…1/4個(乱切り)
しょうが…1/2かけ(みじん切り)
にんにく…1かけ(みじん切り)
カレールー…2人分
油…大さじ1
ごはん…適宜

作り方
1 鍋に油としょうが、にんにくを熱し、鶏肉を皮から焼く。
2 鶏肉の色が変わったら、野菜を加え、炒め合わせて、油が回ったらホエイと水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
3 火を止めてカレールーを加え、溶けたら再び火にかけ、3~4分煮て、ごはんに添える。
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