現代日本人のおなかに。恵megumi

ヨーグルトで健康レシピ

おいしくてヘルシーなヨーグルト。その機能性と健康との関係が、いま注目されています。
そのまま食べるだけではなく、料理やお菓子に入れるとよりバラエティに富んだ形で食べることができます。
酸味を際立たせ、味わいをまろやかにするヨーグルトをあなたの毎日の食生活に取り入れてみましょう。

牧野 直子先生(管理栄養士・料理家)

1990年女子栄養大学卒業。2004年よりスタジオ食代表。保健センター、小児科での栄養相談なども担当。テレビ(NHK「きょうの料理」、「あさイチごはん」TBS「はなまるマーケット」などに出演)、新聞、雑誌、WEB等でのダイエットや生活習慣病予防の栄養指導、レシピ提案を行う。著書多数。

水切:水切りヨーグルト使用 ホ:ホエイ使用

水切りヨーグルトとホエイ(乳清)のつくり方

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